Pour votre établissement
La commande de midi, prête à midi.
Un midi de boulangerie se joue en une heure et demie. Ce que vous ne voyez pas, c’est le client qui a poussé la porte, vu six personnes devant, et est ressorti.
Il commande à 11 h, il passe à 12 h 20
Sa commande est déjà faite : il ne double personne, il n’est simplement plus dans la file. Et vous n’ouvrez que les créneaux que le laboratoire peut tenir.
- Créneau de retrait choisi à la commande
- Commandes de bureau : huit sandwichs saisis par le client, pas au comptoir
- Ticket au poste concerné, avec vos noms de production
Le salé et le sucré n’impriment pas au même endroit
Si les préparations partent de deux points, chacun reçoit sa partie du ticket — automatiquement, dès que la commande tombe.
Ce que le comptoir n’a plus à faire
Ni noter, ni répéter, ni chercher le prix d’une formule pendant que trois personnes attendent. Ce que le client a validé est ce qui s’imprime.
Les titres-restaurant ne sont pas acceptés en ligne : ces clients règlent sur place, comme avant. Et si votre midi est limité par le four et non par le comptoir, la commande à l’avance déplace le problème sans le résoudre.
Réponse par e-mail sous 1 jour ouvré.