Pour votre établissement
Le midi en salle, sans les allers-retours.
Une brasserie fait deux métiers dans la même journée. Le déjeuner se joue en quarante-cinq minutes ; le dîner se prend son temps. Rien n’oblige à les servir de la même façon.
Le QR à table, au service où il sert
Le client scanne le chevalet de sa table et commande depuis sa place. Vous ouvrez la commande à table au déjeuner et la refermez le soir : les horaires de commande sont les vôtres, service par service.
- Un QR par table, le ticket porte le bon numéro
- Le panier reste groupé par convive — le service à l’assiette reste possible
- Les tournées successives sont distinguées : pas de doublon en cuisine
La terrasse, c’est là que ça se voit
C’est en terrasse que les allers-retours coûtent le plus cher : elle est loin, elle est bruyante, et une table qui veut commander doit d’abord réussir à capter un regard.
Et le midi à emporter
Beaucoup de brasseries vendent aussi à emporter au déjeuner. C’est un autre service — le client commande depuis son bureau et passe à une heure choisie — et vous pouvez n’ouvrir que celui-là.
OuiTAP ne remplace personne en salle. Il enlève les trajets entre la table et la caisse, pas l’accueil ni le conseil.
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