Les questions qui reviennent

La question n’est pas « lequel », mais « pour quel service ».

Les deux se tiennent, et la plupart des restaurants ouvrent avec les deux. Ce qui les départage n’est pas une préférence, c’est le service auquel ils s’appliquent.

Publié le 12 août 2026

Une main tend un téléphone au-dessus d’un terminal de paiement posé sur un comptoir.

Ce que le paiement en ligne apporte

Une commande payée est une commande qui sera retirée. C’est tout l’intérêt, et il est réel au coup de feu : la production part sans avoir à parier sur la présence du client.

Il fait aussi gagner du temps au retrait — le client prend son sachet et repart — et il évite d’avoir à encaisser pendant que trois personnes attendent au comptoir.

Ce que le paiement sur place apporte

Il enlève une friction à la commande. Une partie de vos clients ne veut pas saisir une carte pour un plat à huit euros dans un restaurant qu’elle connaît, et ferait demi-tour devant l’écran de paiement.

Pour beaucoup d’entre eux, la valeur du service n’est pas de payer d’avance : c’est de choisir tranquillement depuis leur téléphone au lieu de dicter au téléphone.

Ce que ça coûte, et qui le facture

Le paiement en ligne suppose un compte chez un prestataire de paiement. Ses frais sont facturés par lui, sur chaque transaction, et ils ne passent pas par nous.

Le règlement sur place n’ajoute rien à ce que vous payez déjà pour encaisser au comptoir.

Ce qui va avec quel service

Il n’y a pas de règle morale ici, seulement ce que chaque service permet.

À emporter : les deux. Le client choisit au moment de commander
À table : les deux également — la table peut régler sur place comme d’habitude
En livraison : le paiement en ligne, parce qu’il n’y a pas de comptoir au bout
Réservation : ni l’un ni l’autre, une réservation n’est pas une commande

Deux choses que nous ne faisons pas

Il n’y a pas d’acompte à la réservation, et les titres-restaurant ne sont pas acceptés en ligne. Ce sont deux vraies limites, pas des fonctionnalités « à venir ».

Nous préférons les écrire ici que de vous les faire découvrir le premier midi.

Questions fréquentes

Peut-on proposer les deux en même temps ?

Oui, et c’est ce que font la plupart des restaurants sur les commandes à emporter et à table. Le client choisit au moment de valider.

Et les clients qui ne se présentent pas ?

Le paiement en ligne est la seule réponse solide à cette question. Sur une commande réglée sur place, rien ne garantit le retrait — c’est un choix assumé, à faire selon ce que vous risquez de perdre.

Les titres-restaurant sont-ils acceptés ?

Non, pas en ligne. C’est une limite claire, et elle compte si une part importante de votre midi est payée en titres : ces clients devront régler sur place comme avant.

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Le bon réglage n’est pas le plus moderne, c’est celui que vos clients traversent sans réfléchir.

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